MAHA 缦合今年重整旗鼓，重磅葡萄酒活动一个接一个。10月13日MAHA联合创始人Adrian Zecha、Jonathan Breeze（下图）带领团队，在缦合北京俱乐部及行政公寓设宴迎接哈兰家族中人Will Harlan（上图）和哈兰酿酒师cory Empting （中图）。

坐在酿酒师Cory旁边，聊酒也聊八卦。Will Harlan今年生了第一个孩子，对新生儿的2024年份特别重视，压力给到酿酒师cory Empting 。

北京场是2019、2018、2010、1995四个年份垂直，和上海场只有2010重叠，其他年份都不同。

2018年份比较干燥、雨水少。果香外还有碾碎玫瑰的馥郁香气，酒体宽广慷慨，单宁强壮有力，需要时间柔化。

2019年份适当多雨，温度不高，采收比2018晚三周。果香细腻深沉，粉质单宁绵密精细，酒体纤长而美妙。这个年份的单宁结构让我想到Haut Brion。

两款老年份更惊喜。2010 Cory说是冷凉年份，果粒小、成熟完美。果香和酒体依然新鲜，混合迷人森林气息。

1995年份是用只有10年树龄的葡萄酿制的，演化得宜，毫不欠缺复杂度平衡度。

老年份的惊喜来自于，年份可与波尔多名庄对应，演化缓慢而优雅。不似很多热产区酒老化快，失去果味和活力。

Cory说Harlan葡萄园边上就是森林，种植方式不是有机或生动，更是“to do nothing”。从15年前酒庄开始一个项目，每位葡萄农分到约一公顷土地，终身负责。用漫长时间了解自己的土地，寻求最和谐的耕作、剪枝方式。葡萄园已经15年没有施用任何肥料包括有机肥，这是比勃艮第、波尔多产区更激进的理念和做法。