红酒配红肉，白酒配白肉”是餐酒搭配的基本规则，然而对于熟悉自家菜式风格，并为之打造了整本酒单的餐厅侍酒师来说，他有能力提供进阶版的搭配，是接近完美的至高享受。

“红酒配红肉，白酒配白肉”只是基本规则，餐厅侍酒师提供进阶版解决方案，自家餐和酒的完美搭配。