北京的夏天总是来得心急慌忙，满城飞絮之后，坐在宜人户外露台喝酒的黄金时间瞬时到了。

一个四季分明的城市，季节不同，喝酒的心思也随之转换，萧瑟冬日我们需要温暖厚重的红葡萄酒，春暖花开想开一瓶清新提神的香槟或德国雷司令，初夏畅饮时节，从愉悦起泡酒、清爽白葡萄酒到轻盈细腻的红葡萄酒，最好是点酒不费力、性价比高、（钱包）可持续性发展的酒款——那必须是西班牙酒了。

想象面对米拉之家的夜景喝着小酒有多惬意

有关西班牙最美好的记忆之一，总是晚上十一二点坐在巴塞罗那最繁华的街头，暖黄色的灯光映衬着米拉之家曲线曼妙的外墙，背景是细碎流动的音乐和欢声笑语，从来没有这么真切地觉得，人人都在享受生活……

Migas的露台正对央视和东三环，夜景无敌

虽然没有高迪神作，我们大北京也不缺少完美露台和无敌夜景，国贸三期七楼顶层的Migas正对着著名的中央电视台和CBD核心区，往上看是北京最高楼中国尊，往下看是车流不息的东三环，带转角的无敌露台装饰以满墙棕榈叶和蓝黄相间的藤条椅，很有几分伊比萨岛（Ibiza）的度假气氛，随便点几样Tapas就可以喝上一整晚酒。

炸鱿鱼配脆爽的西班牙白葡萄酒

来自巴塞罗那的餐厅经理Marc Font年纪虽轻，却是西班牙酒行家。Cava起泡酒的选择既有可靠的大厂Freixenet，也有精品酒庄Gramona，而价格仍然比酒单上最便宜的香槟便宜一半；几乎在每个西班牙餐厅酒单上都会出现的西班牙著名白葡萄酒产区下海湾（Rias Baixas），以Albariño品种为主，酒体圆润，果香宜人，冰得沁凉没人不喜欢，杯卖的Abadia价格可爱，Marc也推荐品质出众的Cies；酒单上还有一款不多见的Abel Mendoza的100%白歌海娜酒，是里奥哈名家出品，值得一试。

Restaurant Y的每个区域都挺有腔调

在北京年轻时髦人群集中的三里屯，Restaurant Y和The Rug都是热门餐厅，颜值与口味并重的地中海菜、创意菜既适合分享，又适合拍照发朋友圈，两家的葡萄酒单也很花心思，超级美貌。

Reataurant Y的酒单上列出了33款均一价330元的葡萄酒，显然创始人耀扬想给客人一个无压力的选择。坐在宽敞明亮的落地窗前看着街景，开一瓶Finca la Emperatriz的丹魄（Tempranillo），不能更惬意。

The Rug夏季新菜可爱诱人

The Rug大概有全北京最亲民的杯卖酒单，西班牙有机酒庄Mesta的杯卖干红和干白都只要32元，百搭畅饮无压力。在The Rug的王府中环店，落地长窗正对着溥仪故居——这大概就是北京独有的魅力所在：在最有历史感的老城中心享受西式生活。

TRB坐拥北京内城智珠寺独特气场，菜色也十分精致

相距不远就是比利时人Juan Van Wassenhove花五年时间修缮的智珠寺，距离故宫仅有400米，里面的法餐厅TRB Hutong由资深餐饮人Ignace Lecleir主理。餐厅拥有一份堪比五星级酒店的庞大酒单，也有与之匹配的加价率与星级服务。

一定要找性价比的话，千元以内有很多有趣的西班牙酒可以选，产区覆盖非常全面，除了主流的里奥哈、杜罗河岸、Priorat，也可以发掘有趣的小产区如Costers del Segre，一款Castell d’Encus Thalarn的西拉葡萄酒鲜美宜人。更难得的是酒单上大部分西班牙酒都处于适饮年份。

Agua精致版的烤红椒酿海鲜

在北京成名已久的西班牙餐厅里，三里屯的Agua和工体的波尔塔20（Puerta 20）都以菜式精致、西班牙酒单丰富闻名。即使是西班牙tapas常见的烤红椒酿海鲜，在Agua也是满满的蟹肉填在软软的红椒里，浸着鲜香的龙虾高汤，卖相和口感都满分。餐厅定期推出当月的优惠葡萄酒，有整整两页纸二十余款葡萄酒的选择，9款西班牙杯卖酒频繁更换，时时尝鲜。固定酒单的部分则以主要产区、著名酒庄均衡分布。Mencia号称“西班牙的黑皮诺”，酒体轻盈单宁细致，也很适合这个季节，300元出头就可尝鲜。

波尔塔20的主厨Rodrigo de la Calle和他的当季新菜

波尔塔20的主厨Rodrigo de la Calle在马德里拥有一家米其林星级餐厅，定期到北京来主持并更新菜单。和中国人一样，Rodrigo热爱并擅长料理各种蔬菜和菌菇类食材，每道菜都美味且赏心悦目。餐厅侍酒师Joel Moran来自古巴，经验丰富，请他推荐配酒不会有错。

龙庭包房低调又华丽，也举办很多葡萄酒活动

在五星级酒店，西班牙酒也是明智的性价比之选，最贵的西班牙酒往往也比最贵的法国酒便宜。在瑰丽酒店的西餐厅bistrot B或中餐厅龙庭，万元左右就能喝到西班牙杜罗河岸膜拜酒Dominio de Pingus，或2000元喝到副牌Flor de Pingus，餐后的雪茄或甜点时间还可以来一杯Amontillado或Oloroso雪利酒。

王府半岛酒店Jing餐厅不仅菜式精巧，酒价也很合理

王府半岛酒店Jing餐厅的酒单令人眼前一亮，里奥哈传统派名家Baron de Lay Reserva 2009年500元，杜罗河岸名家Bodega Aalto 2009年不到千元，Priorat产区开拓者、老藤歌海娜酿酒大神Alvaro Palacios在Bierzo和侄子一起酿的Petalos Descendientes de Jose Palacios 2012年700元……

在同级别的酒店里，半岛酒店的加价率相当克己，简直感人。搭配Jing餐厅食材考究的现代法餐，可以度过一个完美的初夏夜。

晟永兴永远是喝葡萄酒的好去处

在我们最爱的两家中餐厅的酒单上，西班牙酒依然不令人失望。比如多家餐厅酒单上都有的里奥哈当红炸子鸡Egomei，在晟永兴和新荣记400元出头的价格绝对全城最平。

看晟永兴酒单，不要错过“侍酒师之选”那一页，有很多在西班牙都不那么容易买到的名家适饮年份，而且价格感人，比如Tondonia Reserva白葡萄酒2008年份650元，La Rioja Alta Gran Reserva 904的1997年份1280元，不在餐厅开酒简直没天理……

新荣记启皓店气氛更轻松，尤其适合朋友聚会喝酒

新荣记的金融街店和启皓店酒单略有不同，都选得很精，比如下海湾产区著名的海底陈年白葡萄酒Sketch，澳洲两兄弟在Jumilla酿造的先锋酒Bodegas El Nido “Clio”；

在启皓店的酒单上，惊现Vega-Sicilia Unico 2002、2003两个年份都只要3180元——Unico 2006年份拿了满分后价格一路狂涨，简直令人疑心侍酒师忘记更新价格。大家要不要趁Daniel Yang反应过来涨价之前，赶紧组团去喝光？