6家富于声望的澳大利亚酒庄,6款葡萄酒的新老年份对比,非常吸引人的酒单,主持人是新晋葡萄酒大师赵凤仪,种种都让人对这场大师班充满期待。
北京:高级餐厅侍酒师示范拿手搭配
红酒配红肉,白酒配白肉”是餐酒搭配的基本规则,然而对于熟悉自家菜式风格,并为之打造了整本酒单的餐厅侍酒师来说,他有能力提供进阶版的搭配,是接近完美的至高享受。
天冷就想杀羊喝酒,此时喝什么酒好
烤整只乳羊这样的重口味美食,竟然是新老世界葡萄酒的百搭。
跨越60年的龙船垂直品鉴,以及波尔多老酒配餐体验
一场垂直品酒会,如果时间跨度够大,酒够老,对于葡萄酒鉴赏家是最值得珍视的机会,因为这是一个酒庄在几十年间酿酒风格和实力的直观表现,同时也可以感受同一个产区不同年份的特色。
Corked了的酒,喝还是不喝
在一个酒庄庄主主持的晚宴上,发现你面前一款酒corked了,或者在自带酒的聚会上,发现朋友带来慷慨分享的名庄酒 corked了,怎么办!
轻松吃喝新西兰,还附赠梦幻的海边葡萄园风景
在新西兰旅行,一定不要错过那些酒庄里的好餐厅。
西西里不是一个岛,而是一个大陆
这个地中海最大的岛屿,从微气候到土壤都变化多端,有着马赛克般的密度和丰富性。
盲品挑战波尔多一级庄,实力证明智利有好酒
正如1974年的巴黎评判(Judgement of Paris)让加州葡萄酒一战成名,2004年的柏林评判(Judgement of Berlin)也为智利葡萄酒建立了国际声誉。
为什么塔斯马尼亚生蚝最配塔斯马尼亚起泡酒
在大多数葡萄酒历史悠久的欧洲国家,一直有“地酒配地食”的说法,就是说当地菜配当地酒,肯定是不会出错的,法国人把这归因于风土terrior。
Allen Meadows说:勃艮第不止有天价名酒
波尔多酒的评分看Robert Parker,而勃艮第酒的评分就看Allen Meadows了。Allen Meadows曾经是一位银行家和葡萄酒收藏家,1997年开始为Wine Spectator撰稿,2000年走上职业葡萄酒评人道路,创办了burghound.com网站。