可以肆意地用卡奥尔的马尔贝克配一百种鸭子

葡萄酒,美食与生活方式指南
可以肆意地用卡奥尔的马尔贝克配一百种鸭子
当然是用冰得起雾的干白和桃红搭配夏季小清新时令菜,让味蕾和灵魂一起苏醒过来……
一瓶是雷司令,另一瓶还是雷司令。
红酒配红肉,白酒配白肉”是餐酒搭配的基本规则,然而对于熟悉自家菜式风格,并为之打造了整本酒单的餐厅侍酒师来说,他有能力提供进阶版的搭配,是接近完美的至高享受。
“红酒配红肉,白酒配白肉”只是基本规则,餐厅侍酒师提供进阶版解决方案,自家餐和酒的完美搭配。
作为无神论者和非素食主义者,猪肉独有的滋味无可替代。
烤整只乳羊这样的重口味美食,竟然是新老世界葡萄酒的百搭。
电影《爱丽舍宫的女大厨》(Les Saveurs du Palais)关于美食美酒与自由主义,似乎只有法国人拍得出来。
在新西兰旅行,一定不要错过那些酒庄里的好餐厅。
在大多数葡萄酒历史悠久的欧洲国家,一直有“地酒配地食”的说法,就是说当地菜配当地酒,肯定是不会出错的,法国人把这归因于风土terrior。