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    Aurélien Lurquin:遗忘在酒窖深处

2017年2月9日

天冷就想杀羊喝酒,此时喝什么酒好

烤整只乳羊这样的重口味美食,竟然是新老世界葡萄酒的百搭。

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2017年2月5日

法国总统、黑松露和Chateau Rayas1969

电影《爱丽舍宫的女大厨》(Les Saveurs du Palais)关于美食美酒与自由主义,似乎只有法国人拍得出来。

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2017年1月26日

Kalin Cellars:一个加州老教授的慢享酒

Kalin Cellars是当今世界上少有的拥有鲜味的葡萄酒。这些需要十年以上上市的慢享酒正是Slow Food慢食的理想搭配。

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2017年1月26日

跨越60年的龙船垂直品鉴,以及波尔多老酒配餐体验

一场垂直品酒会,如果时间跨度够大,酒够老,对于葡萄酒鉴赏家是最值得珍视的机会,因为这是一个酒庄在几十年间酿酒风格和实力的直观表现,同时也可以感受同一个产区不同年份的特色。

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2017年1月25日

乘智利邮轮去看活冰川、麦哲伦企鹅和极地森林

当智利葡萄酒协会邀请记者登上智利冰川邮轮时,我还不知道我将经历一生一次的难忘旅程。

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2017年1月23日

Corked了的酒,喝还是不喝

在一个酒庄庄主主持的晚宴上,发现你面前一款酒corked了,或者在自带酒的聚会上,发现朋友带来慷慨分享的名庄酒 corked了,怎么办!

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2017年1月23日

轻松吃喝新西兰,还附赠梦幻的海边葡萄园风景

在新西兰旅行,一定不要错过那些酒庄里的好餐厅。

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2017年1月23日

西西里不是一个岛,而是一个大陆

这个地中海最大的岛屿,从微气候到土壤都变化多端,有着马赛克般的密度和丰富性。

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2017年1月21日

盲品挑战波尔多一级庄,实力证明智利有好酒

正如1974年的巴黎评判(Judgement of Paris)让加州葡萄酒一战成名,2004年的柏林评判(Judgement of Berlin)也为智利葡萄酒建立了国际声誉。

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2017年1月19日

为什么塔斯马尼亚生蚝最配塔斯马尼亚起泡酒

在大多数葡萄酒历史悠久的欧洲国家,一直有“地酒配地食”的说法,就是说当地菜配当地酒,肯定是不会出错的,法国人把这归因于风土terrior。

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