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    Aurélien Lurquin:遗忘在酒窖深处

2017年1月19日

为什么塔斯马尼亚生蚝最配塔斯马尼亚起泡酒

在大多数葡萄酒历史悠久的欧洲国家,一直有“地酒配地食”的说法,就是说当地菜配当地酒,肯定是不会出错的,法国人把这归因于风土terrior。

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2017年1月13日

Allen Meadows说:勃艮第不止有天价名酒

波尔多酒的评分看Robert Parker,而勃艮第酒的评分就看Allen Meadows了。Allen Meadows曾经是一位银行家和葡萄酒收藏家,1997年开始为Wine Spectator撰稿,2000年走上职业葡萄酒评人道路,创办了burghound.com网站。

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2016年12月29日

Cusumano: 用三年打造西西里精品酒庄

Cusumano是 2013年才创建的新酒庄,据说主人是兄弟俩,在意大利各产区寻找多年才认定这个地方。一边保留了原来农场的老房子一幢有着围墙的温暖石头建筑,一边请名设计师设计了嵌入山体的简约现代建筑。

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2016年12月29日

从药剂师到酿酒师,他在拯救古老的西西里品种

我花了一周时间走访西西里的产区和酒庄,回来的时候,只带了老年份的Masala酒和一瓶Porta del Vento的橘酒Saray 2009,在一个有英国葡萄酒大师和卢森堡盲品高手的小众酒局上打开,因为我深知橘酒不是一般人能够欣赏的。

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